Consulting & Gastro Beratung

Das Rundumpaket des Unternehmens Mietkoch-Olivier
wird ergänzt neben der Säule des Personalwesens
einer Erfolgsgastronomie 
durch den  betriebswirtschaftlichen Teil

  • Einkauf
  • Produktwissen
  • Kalkulation
  • Controlling

Für diesen Fachbereich konnte Ich
Olivier Fournes,
                                                              George W. Kastner,
 gewinnen.

Georg Kastner zeichnet sich aus als ein

International erfahrener Hotelfachmann
auf dem Sektor Luxushotels
mit Erfahrungen aus sechs Ländern und der USA.

Macher und Chef der Firma Rungis Express von 1979 bis 2005 ,
welche die Sterneküche in Deutschland eigentlich erst ermöglichte.

Nach Deutschland versorgte der damalige Marktführer
auch Top Hotels und Spitzenrestaurants
in Österreich, sowie Norditalien und der Schweiz, in Holland ,
danach in der Tschechoslowakei und in Polen.

Ja sogar das „burgh al arab“
sowie viele andere Luxushotels in Dubai und Spitzenhäuser in den arabischen Emiraten.

Als geborenes „ Arbeitstier „ 
kann er nicht ruhig sitzen und ist heute beratend tätig
für qualifizierten und optimalen Einkauf
und professionelle Warenwirtschaft.

Er will eigentlich nur das Wissen weiter geben ,
welches ihm vermittelt wurde
und Sie heute von seinem enormen know how profitieren lassen.

 

Mit seinen Erfahrungen optimiert er die Säulen der Erfolgsgastromie

  • Einkauf
  • Produktwissen
  • Kalkulation
  • Controlling

Respektive im Detail decken George und Olivier folgende Gebiete ab.

  • Betriebswirtschaft
  • Prozessoptimierung
  • Einkaufsberatung
  • Menüberatung

Der anerkannte Sommelier und Weinberater  Olivier
berät in Kursen über die Charakteren der Weine zum Genuss,
Die passenden Weine in der Menüfolge sind dann treffender einzusetzen.
Das Menü wird  mit dieser Abstimmung zum harmonischen Genuss.

 

Für Genuss Investoren

Informationen für Weinliebhaber,
Vergessen Sie die Börsen und Aktien.
Seid 1855 bestätigt sich,
dass die berühmten Weine der Welt wertbeständiger sind als Aktien.
Die Frage taucht dann auf.
Wie in große Weine wie Bordeaux und Romanee Conti investieren und weshalb?

 

Ich berate sie gern zu Einkauf- &  Ankauf-Aktionen Ihrerseits
Weinankaufsgebote dieser Kategorie „Weinanlage“ nehme ich sehr gern entgegen.

Spezielle erfahren sie über den Button „Über uns