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Consulting & Gastro Beratung

Das Rundumpaket des Unternehmens Mietkoch-Olivier wird ergänzt neben der Säule des Personalwesens einer Erfolgsgastronomie durch den  betriebswirtschaftlichen Teil

 

  • Einkauf
  • Produktwissen
  • Kalkulation
  • Controlling

Für diesen Fachbereich konnten wir George W. Kastner, gewinnen. Georg Kastner zeichnet sich aus als ein International erfahrener Hotelfachmann auf dem Sektor Luxushotels mit Erfahrungen aus sechs Ländern und der USA.

Macher und Chef der Firma Rungis Express von 1979 bis 2005, welche die Sterneküche in Deutschland eigentlich erst ermöglichte.

Nach Deutschland versorgte der damalige Marktführer auch Top Hotels und Spitzenrestaurants in Österreich, sowie Norditalien und der Schweiz, in Holland, danach in der Tschechoslowakei und in Polen.

Ja sogar das „Burgh al Arab“ sowie viele andere Luxushotels in Dubai und Spitzenhäuser in den arabischen Emiraten.

Als geborenes „ Arbeitstier„ kann er nicht ruhig sitzen und ist heute beratend tätig für qualifizierten und optimalen Einkauf
und professionelle Warenwirtschaft.

Er will eigentlich nur das Wissen weiter geben, welches ihm vermittelt wurde und Sie heute von seinem enormen Know how profitieren lassen.

Consulting anfragen

    8 + 11 =

    Säulen der Erfolgsgastromie

    • Einkauf
    • Produktwissen
    • Kalkulation
    • Controlling

    Respektive im Detail

    • Betriebswirtschaft
    • Prozessoptimierung
    • Einkaufsberatung
    • Menüberatung

    Weinberater

    Der anerkannte Sommelier und Weinberater Olivier berät in Kursen über die Charakteren der Weine zum Genuss. Die passenden Weine in der Menüfolge sind dann treffender einzusetzen. Das Menü wird mit dieser Abstimmung zum harmonischen Genuss.

    Für Genuss Investoren

    Informationen für Weinliebhaber, Vergessen Sie die Börsen und Aktien. Seid 1855 bestätigt sich, dass die berühmten Weine der Welt wertbeständiger sind als Aktien. Die Frage taucht dann auf. Wie in große Weine wie Bordeaux und Romanee Conti investieren und weshalb?

    Sprechen Sie mich an, Ich habe die passende Lösung für Sie!

    Olivier Fournes, Maitre

    KONTAKT

    OFFICE

    Münchnerstr. 61
    DE 83607 Holzkirchen

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    info@mietkoch-olivier.de